掼蛋是一种流行的扑克牌游戏，它有头游和末游两种方法,下面内容是掼蛋游戏中头游和末游的上贡制度：

头游上贡制度：

1. 定义头游：头游是指在一轮游戏中第壹个出完牌的人。
2. 上贡方法：头游需要给剩下的玩家每人上贡一定的分数，通常是固定的,比如每局10分。
3. 上贡对象：头游需要给全部未出完牌的玩家上贡。
4. 上贡次数：如果一局游戏中有多人成为头游，那么每个人都需要各自上贡,上贡的分数是相同的。

末游上贡制度：

1. 定义末游：末游是指在一轮游戏中最后出完牌的人。
2. 上贡方法：末游需要给其他玩家每人上贡一定的分数，通常是固定的,比如每局10分。
3. 上贡对象：末游需要给全部出完牌的玩家上贡。
4. 上贡次数：如果一局游戏中有多人成为末游，那么每个人都需要各自上贡,上贡的分数是相同的。

需要注意的是，上贡的分数并不是固定的，可以根据玩家们的约定或者游戏制度来调整，一些地方制度也许会有所不同,请以当地的具体制度为准。

在游戏中，上贡的目的是为了增加游戏的趣味性和公正性,让玩家在享受游戏的同时也能体会到输赢的平衡。