在QQ飞车游戏中,关掉婚约的流程如下：

1. 打开QQ飞车游戏。
2. 点击游戏内的“好友”按钮，找到你的配偶。
3. 点击配偶的头像,进入他的/她的个人资料页面。
4. 在个人资料页面中,找到“婚约”或“情侣关系”的选项。
5. 点击“解除婚约”或“结束情侣关系”。

根据游戏的版本和更新情况,界面也许会有所不同，但大致流程是相似的，如果在操作经过中遇到困难，可以查看游戏内的帮助信息或咨询官方客服。