鱼丸和鱼翅是两种不同的食材,它们之间没有直接的换算比例。

鱼丸主要由鱼肉制成,通常是用鱼肉绞碎后加入调味料和淀粉制成的，是一种常见的传统食品，而鱼翅则是鲨鱼的鳍部，经过加工后可以用来烹饪各种菜肴，是一种高档食材。

由于鱼丸和鱼翅的成分和用途不同,因此不能直接相对它们之间的数量关系，如果你想了解一定量的鱼翅可以制作几许鱼丸，这取决于鱼翅的切割大致、鱼肉的含水量以及制作鱼丸的具体配方，用鱼翅制作鱼丸的量会特别少，由于鱼翅的成本较高，且鱼翅的体积和重量通常比鱼肉小得多。